社長ブログ

2017.09.15 旅　ぶらり旅食べログ

昔は豊漁だった鰊が、あまり捕れなくなってから随分長い。

 

民謡にも出てくる鰊は、今まで甘露煮しか食べたことがありませんでした。

 

 

 

今回、獲れたてを食べることが出来ました。

 

 

 

 

汐甘なので大根おろしにお醤油をかけて一緒に食べると、うんま！

 

たまご（数の子）も大きかったです。

 

※カズノコは、昔鰊を「かど」と呼び、「かどの子」から来ているそうです。