初めての　鰊（にしん）の塩焼き　

昔は豊漁だった鰊が、あまり捕れなくなってから随分長い。

民謡にも出てくる鰊は、今まで甘露煮しか食べたことがありませんでした。

今回、獲れたてを食べることが出来ました。

汐甘なので大根おろしにお醤油をかけて一緒に食べると、うんま！

たまごも大きかったです。